La Quinoa es cultivada en el altiplano andino. No es un cereal, pertenece a la familia de la remolacha y las espinacas. NO contiene gluten. Tiene alto contenido en proteínas y minerales y es fuente de vitamina C, E, B1, B2, B3 y ácido fólico. Este producto es de calidad biológica y Comercio Justo, por lo que es una buena opción de selección de alimentos naturales.
Presentación:
Paquete de 500 gr en papel reciclado, procedente de Ecuador, de agricultura ecológica y de comercio justo.
Grupos productores de Quinoa Andina Tierra Justa:
MCCH, Fundación Maquita Cushunchic, “Comercializando como hermanos”, trabaja con las comunidades y organizaciones en 15 provincias del Ecuador. Se promueve la generación y desarrollo de capacidades productivas locales, lo cual contribuye a mejorar la producción de campesinos/as, quienes utilizando tecnologías adecuadas que respetan y recogen prácticas ancestrales, garantizan la seguridad y soberanía alimentaria, mejoran los ingresos de sus familias y cuidan el medio ambiente. MCCH nació de un esfuerzo asociativo y solidario de comunidades de base y organizaciones populares, para dar respuesta a la necesidad de contar con sistemas de comercialización alternativa, enmarcada en la construcción de un mercado solidario, mediante la comercialización comunitaria entre las redes de productores y productoras organizadas y las Empresas Sociales Maquita.
La comercialización se la realiza con precios y peso justo, calidad del producto y calidez en las relaciones. Se orienta a la rentabilidad económica y social según los principios del comercio justo, para lo cual se capacita a las organizaciones, buscando su autogestión comercial y el control de los recursos con prácticas transparentes y equitativas. Finalmente señalaremos que Maquita cuenta con 3 empresas sociales: * Tour-Operator, creada en 1993, que a través de su centros de turismo comunitario, organiza paquetes turísticos con alto contenido social, ético, cultural y ecológico; Maquita Solidaria, creada en 1989, con productos de comercio justo tanto de artesanías, como de alimentación; Agro Maquita, creada en 2002, con la Corporación de Productores de Cacao, CORPROC. Exportando a EEUU, EUROPA Y AMERICA LATINA.
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